在我国，碘资源主要来源于海产品和动物性食品中的海带、紫菜等富含碘的食物；同时，人体自身也能合成部分碘元素。但，碘盐并不是一个新鲜事物，在20世纪初，由于碘缺乏病在欧洲已发生，并且严重，于是世界卫生组织将碘盐纳入其食品安全标准中，以保障全世界食盐中的碘资源。
近年来，中国已经进入“咸水化”，即食盐的消费量一直居高不下。根据国家统计局数据显示，2016年中国食盐产量达7535.89万吨，比2015年增长了4%，这导致食盐在总食物消耗中的比重也从2010年的47.5%上升到现在的51.7%。
，饮食结构的变化，食盐的消费量不断增加，导致人们摄入过多的含碘盐而缺乏含碘食物，从而引发碘缺乏症。据中国疾控中心报道，我国居民每天食用的海带、紫菜等富含碘的食物不足1克，即每人每天应摄取750-900毫克的碘。
如果长期食用这样的食盐，会导致身体出现低血碘症状，如甲状腺肿大、手足口病、地方性甲状腺炎等。威九国际在线平台怎么样啊说：这些病症如果不及时治疗，会导致甲状腺功能减退，从而引发全身性疾病，并且还会导致儿童智力低下和智力障碍。，在大量摄取含碘食物的情况下，还容易引起消化系统疾病。
所以，作为“不加碘食盐”，我们必须认识到，食盐的摄入量不能过低。目前我国食盐平均添加10-20%的碘元素，即每人每天应摄取750-900毫克的碘元素。威九国际威九国际在线平台怎么样啊以为：如果食用这种食盐，则必须注意不要长期食用或重复食用。
所以，“不加碘食盐”的普及和推广是迫在眉睫的任务。威九国际网站威九国际在线平台怎么样啊说：国家将积极组织、引导、鼓励企业以及个人，从自己做起，减少含碘食品的使用，以实际行动维护公众健康权益。
